دليلك الصحي للطعام الجاهز

تشيز برجر والبطاطا المقلية جيدان جدًا ، لكن واحدًا أكثر من اللازم وستفقد قضيبك(الصورة: جيتي)

نعلم جميعًا أن الوجبات الجاهزة ليست أصح الوجبات ولكن من المحتمل أيضًا أننا لا ندرك مدى سوء بعض منها في الواقع.

يحتوي متوسط ​​الوجبات الهندية الجاهزة من دجاج تكا ماسالا وأرز بيلاو ونان عادي على 1338 سعرة حرارية و 55 جرامًا من الدهون ، وفقًا لتقرير في ويتش؟ مجلة الاسبوع الماضي.

هذا هو ثلثا السعرات الحرارية وما يقرب من 80 في المائة من الدهون التي يجب أن تتناولها المرأة العادية في يوم كامل. الدجاج الصيني الحلو والحامض والأرز المقلي بالبيض ولفائف الربيع بالخضروات هي أسوأ من ذلك ، حيث تحتوي على 1436 سعرة حرارية و 60 جرامًا من الدهون!

تقول إرشادات وزارة الصحة أنه يجب ألا تحتوي النساء على أكثر من 2000 سعرة حرارية و 70 جرامًا من الدهون يوميًا ، والرجال لا يزيد عن 2500 سعرة حرارية و 95 جرامًا من الدهون إجمالاً.

هو أداء واجب حقيقي

إليك كيف يمكن أن يساعدك الطلب الأكثر ذكاءً في خفض محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الأطعمة المفضلة لديك إلى النصف.

صينى

الوجبات الصينية (الصورة: جيتي)

يستخدم الكثير من الزيت في الطبخ الصيني والعديد من الأطباق المقلية. ولكن من المدهش أن هذه ليست الأطباق الرئيسية مثل اللحم البقري في صلصة المحار وقطع الدجاج والروبيان في صلصة الفاصوليا السوداء التي يجب أن تقلق بشأنها - فهي تحتوي على 350 إلى 450 سعرة حرارية و 10 إلى 15 جرامًا من الدهون لكل جزء. إن الأرز المقلي والمقبلات والأطباق الجانبية هي التي تحول تناول الطعام الصيني إلى خطر على الصحة.

طرق سهلة لخفض الأشرار

اختر الأرز المسلوق بدلاً من الأرز المقلي بالبيض - يحتوي كرتون الأرز المقلي بالبيض على 625 سعرة حرارية و 32 جرامًا من الدهون بينما يحتوي المغلي على 370 سعرة حرارية و 1 جرام من الدهون.

تخطي البطة المقرمشة - تحتوي ثلاث فطائر محشوة على 560 سعرة حرارية و 21 جرامًا من الدهون حيث يتم تقديم البط ببشرته الدهنية.

عادةً ما تكون الشوربات قليلة الدسم ، وتحتوي على حوالي 3 جرام للقدر ، لذا تناولها بدلاً من المقبلات المقلية مثل فطائر الونتون ، ولفائف الربيع ، وتوست السمسم والأعشاب البحرية المقرمشة - تحتوي قطعة واحدة فقط من توست الجمبري بالسمسم على 70 سعرًا حراريًا و 7 جرامًا من الدهون.

تجنب مقرمشات القريدس - قد تكون مجانية ولكن مع 400 سعرة حرارية و 30 جرامًا من الدهون لكل كيس ، فإنها ستضيف أرطالًا.

بدلا من...

نصف حصة من بط بكين ، لحم بقري مقرمش مع أرز مقلي بالبيض ، ونصف كيس من المقرمشات الجمبري: 1925 سعرة حرارية ، 86 غرامًا من الدهون

طلب...

شوربة السلطعون والذرة الحلوة والدجاج في صلصة المحار مع الأرز المسلوق: 865 سعرة حرارية ، 12 غرامًا من الدهون

يحفظ: 1060 سعرة حرارية ، 74 جرام دهون

مقايضة سوبر ماركت ..

1 سبرينج رول بالدجاج والفلفل الحار من سينسبري مع 400 جرام من دجاج تشاو مين من سينسبري 510 سعرة حرارية و 16.4 جرامًا من الدهون

السمك والبطاطا

السمك والبطاطا والبازلاء الطرية (الصورة: جاريث مورغان)

غالبًا ما تكون الأجزاء ضخمة وكل شيء تقريبًا مقلي. يضيف الخليط مزيدًا من السعرات الحرارية للأسماك والدجاج والنقانق ، لذا تخلص من بعضها أو اختر بدائل صحية وغير مقلية مثل السمك المشوي أو الدجاج المشوي.

طرق سهلة لخفض الأشرار

قم بتقطيع حصتك إلى النصف - يحتوي جزء كبير من سمك القد ورقائق البطاطس على 1385 سعرة حرارية و 77 جرامًا من الدهون ، بينما يحتوي جزء صغير على 685 سعرة حرارية و 38 جرامًا من الدهون.

كروفورد مقابل توقيت المملكة المتحدة خان

اختر سمك القد أو سمك الحدوق بدلاً من سمك السلمون أو الصخرة لأنها أقل في السعرات الحرارية والدهون - الحدوق الصغير المقشور يبلغ 280 سعرة حرارية ؛ سمك القد ، 295 سعرة حرارية. سمك السلمون 385 سعرة حرارية. والروك ، 445.

قبل الأكل ، أفرغ السمك ورقائق البطاطس على ورق المطبخ واغمسها لإزالة الدهون الزائدة.

قدمي السمك والبطاطا المقلية مع البازلاء الطرية أو الفاصوليا المخبوزة - فهي قليلة الدهون ومليئة بالألياف لمساعدتك على الشعور بالشبع.

تجنب الإضافات مثل صلصة الكاري والمرق والخبز الأبيض والزبدة. إنهم يضيفون سعرات حرارية إضافية لوجبة مليئة بهم بالفعل.

بدلا من...

صخرة كبيرة ممزوجة برقائق كبيرة ومرق وشريحتين من الخبز والزبدة: 1920 سعرة حرارية ، 115 غرامًا من الدهون

طلب...

حدوق صغير بالبقسماط مع شيبس وبازلاء طرية: 770 سعرة حرارية ، 39 غرام دهن

وفّر: 1150 سعرة حرارية ، 76 غرامًا من الدهون

مقايضة سوبر ماركت

1 يونغ تشيب شوب كبير فيليه الحدوق مع 135 جرام من رقائق ماكين المخبوزة بالفرن ونصف علبة هاري رامسدن موشي بيز 523 سعرة حرارية ، 21.7 جرام دهون

بيتزا

بيتزا أرجل الضفادع (صورة: PA)

تتنوع البيتزا بشكل كبير في محتواها من السعرات الحرارية والدهون ، اعتمادًا على حجمها وقاعدتها وإضافتها. هذا يعني أنه يمكنك 'التفصيل' البيتزا الخاصة بك ، مما يمنحك مزيدًا من التحكم في المحتوى الغذائي لوجبتك. توفر بيتزا هت ودومينو أيضًا معلومات التغذية على مواقع الويب الخاصة بهم ( www.pizzahut.co.uk و www.dominos.co.uk ).

طرق سهلة لخفض الأشرار

اختر الإضافات بحكمة - الببروني ، السلامي ، السجق الحار ، لحم الخنزير المقدد والجبن الإضافي سوف تتراكم على السعرات الحرارية والدهون. اختر البصل والفلفل الحار والفطر والتونة والفلفل والسبانخ والزيتون والأناناس والذرة الحلوة والدجاج والطماطم.

تحطم طائرة نايجل فاراج

تعمل الأطباق الجانبية مثل الخبز بالثوم أو أجنحة الدجاج أو الغطاس والأوتاد وجلود البطاطس المحشوة على زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير. يحتوي جزء من أربع قطع من خبز الثوم على حوالي 400 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون. بدلاً من ذلك ، اطلب سلطة مع صلصة على الجانب.

احذروا من صفقات الوجبات - يغريك بالإفراط في تناول الطعام وبالتالي الإفراط في تناول الطعام.

اطلب البيتزا الخاصة بك لتكون مصنوعة من نصف الكمية المعتادة من الجبن.

بدلا من...

شريحتان من خبز الثوم مع الجبن ونصف بيتزا كبيرة ستافت كرست ميت فيست: 2،040 سعرة حرارية ، 91 جرام دهون

طلب...

نصف بيتزا وسط هاواي وسلطة مع صلصة جانبية: 765 سعرة حرارية ، 25 غرام دهن

يحفظ: 1،275 سعرة حرارية ، 66 جم دهون

أفضل عروض الجمعة السوداء في المملكة المتحدة 2019

مقايضة سوبر ماركت

بيتزا إكسبرس 8 بوصات ، سلوبي جوزيبي مع السلطة والصلصة الخالية من الدهون: 582 سعرة حرارية و 19.2 غرامًا من الدهون

هندي

لا تزال المطاعم والوجبات الجاهزة تضيف ألوانًا صناعية إلى الكاري بعد عامين من الحظر بسبب المخاوف الصحية (الصورة: صنداي ميرور)

تحتوي العديد من الأطباق على الكثير من الزيت ومع أرز بيلاو والمقبلات والأطباق الجانبية ، يمكن أن يكون تناول الطعام الهندي كارثة في الخصر. انتبه لما تشربه أيضًا. قد يتركك الكاري الساخن في تناول الجعة ذات السعرات الحرارية العالية لتبريد فمك. بدلاً من ذلك ، أضيفي ملعقة من الزبادي الطبيعي قليل الدسم لتبريد الكاري.

طرق سهلة لخفض الأشرار

الكاري الكريمي مثل ماسالا والبازاندا والكورما مليء بالسعرات الحرارية والدهون. بدلاً من ذلك ، اختر تلك التي تحتوي على صلصات الطماطم مثل جالفريزي أو روجان أو مدراس ، أو اختر الأطباق الجافة مثل دجاج التندوري.

احصل على أرز مسلوق وليس بيلاو - ستوفر 280 سعرًا حراريًا و 34 جرامًا من الدهون لكل كرتون.

اختر كاري ساخن حقًا مثل vindaloo أو madras - من الصعب تناول الكثير. اختر الدجاج أو الجمبري أو الخضار أيضًا ، لأنها أقل سعرًا من اللحم البقري أو الضأن.

تخطي المقبلات المقلية. تحتوي حبة البصل على 190 سعرة حرارية و 16 جرامًا من الدهون ، وسمبوسة نباتية صغيرة 110 سعرة حرارية و 6 جرام من الدهون و 65 سعرة حرارية و 5 جرام من الدهون.

نان مليئة بـ 455 سعرة حرارية و 12 جرامًا من الدهون ، لذا اختر تشاباتي ، الذي يحتوي على 110 سعرة حرارية وأقل من 1 جرام من الدهون.

بدلا من...

2 سمبوسة نباتية ، 2 بوبادوم مع مخلل ، دجاج كورما مع أرز بيلاو ونصف نان: 2200 سعرة حرارية ، 116 جرام دهون

شاحنات الكوكا كولا

طلب...

مقبلات دجاج تكا ، مدراس لحم بقري مع أرز بسمتي ونصف شباتي: 1،240 سعرة حرارية ، 33 جم دهون

يحفظ: 960 سعرة حرارية ، 83 جرام دهون

مقايضة سوبر ماركت

عبوة 400 جرام من Weight Watchers دجاج تكا وأرز مع 1 Tesco Light Choices Mini Naan 500 سعرة حرارية ، 4.2 جرام دهون

هل تفكر في بدء نظام غذائي ولكن لا تعرف من أين تبدأ؟ انضم NEWSAMdiets.com وسنخطط لكل شيء من أجلك!

قراءة المزيد

كيف تعزز صحتك