وداعًا للميكروويف: إنها وسيلة راحة حديثة ، لكنها فكرة سيئة لاستخدامها في إعادة تسخين أي من هذه الأطعمة(الصورة: جيتي)
غالبًا ما يتعلق الطهي الحديث بالميكروويف ، حيث نقوم بتسخين بقايا الطعام ودُفعات مطبوخة مسبقًا وأكثر.
لكن هل تعلم أن العشاء قد لا يكون الشيء الوحيد الذي تحضره ، حيث يمكن أن يكون التسمم الغذائي في القائمة أيضًا.
حوض s-club
وفقًا لوكالة معايير الغذاء ، يكمن سر التأكد من تناول الطعام بأمان في العناصر الأربعة - الطهي والتنظيف والتبريد والتلوث المتبادل - أو تجنب ذلك.
يقولون أنه من المهم طهي الطعام جيدًا ، وخاصة اللحوم ، لقتل أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة.
ولكن عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين الطعام ، يجب التأكد من تسخينه بالبخار طوال الوقت ، وعدم إعادة تسخين الطعام أكثر من مرة.
فيما يلي سبعة أطعمة يجب أن تحرصي عليها لتجنب إعادة التسخين إلا إذا كنت ترغب في حجز يوم بعيد عن العمل - وفي الحمام بدلاً من ذلك.
كرفس
كارثة الخضار: أعد تسخين حساء الكرفس على مسؤوليتك لأنه قد يتركك في حالة سيئة
إنه جيد للشوربة ، لكن عندما تعيد تسخينه ، خذ الكرفس .
يمكن أن تكون محتويات النترات بالخضروات مشكلة إذا قمت بتسخينها للمرة الثانية ، لأن الحرارة يمكن أن تجعلها سامة.
بيض
خروج الدجاج: إعادة تسخين البيض المسلوق أو البيض المخفوق طريقة مؤكدة لإثارة المتاعب (الصورة: جيتي)
الوجبات التي تحتوي على البيض جيدة بشكل عام لإعادة تسخينها طالما تأكدت من تسخينها.
لكن احذر مسلوقًا أو مخلوطًا - إعادة تسخينها الأولاد السيئون يمكن أن يجعلوك مريضا .
سبانخ
المفضل لدى Popeye: لكن نترات السبانخ الصحية تتحول إلى نترات سامة عند إعادة تسخينها (الصورة: جيتي)
مثل الكرفس ، فإن النترات التي تمنحه بعض الخير لا تحب إعادة تسخينها ويمكن أن يكون لها خصائص مسرطنة. إذا بقي لديك أي شيء ، فقط تخلص منها .
